Le Lautrec
Saveurs régionales
et méridionales
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Restaurant

Au Coeur d'Albi

Nous vous souhaitons la bienvenue au

Lautrec-Restaurant à Albi, «  La Cuisine d’hier à la mode d’aujourd’hui «

Restaurant Le Lautrec Albi

Tous nos plats sont élaborés sur place avec des produits frais essentiellement locaux ou régionaux, la carte des menus est renouvelée à chaque saison et élaborée par des cuisiniers qualifiés, Les vins sont choisis avec soins par des sommeliers et viticulteurs passionnés ,

 

Nous sommes fiers de travailler avec nos producteurs et artisans :

 

les foies gras de canard du Sud-Ouest de la maison Lascroux Alby foie gras,
les agneaux d’Assac près d’Ambialet
L’ail rose de Lautrec de M, Féral à Cadalen
les poissons, coquillages et crustacés de la maison Torres «  Pèche à la ligne «  à Marssac sur Tarn
le safran tarnais et autres épices du Cachemire de contrées lointaines dénichées par mon «  baroudeur » Arnaud auprès de petits producteurs à travers le monde,,,
les volailles du Bon poulet d’autrefois à Giroussens élevé en plein air
Les charcuteries de Lacaune du Millas à Moulin Mage

Notre nouveau Porc noir d’Occitanie élevé aux châtaignes près de la frontière aveyronnaise
les truffes noires mélanosporum de Cordes
les pigeons du Mont-Royal à Lombers
Les fromages fermiers tarnais et aveyronnais au lait crus nénichés par notre fromager M, Cianni aux halles du marché couvert Albi
le veau du Tarn  et Ségala de la maison Tarn Viandes…
Le veau race aubrac de la ferme des Escrabins à Fénols
les légumes et fruits du marché de la Madeleine de mon ami Eric,
les agrumes de Gilles Pèlerin, agrumiculteur à Albi,
Les chocolats belges de la maison Léonidas ( petite entrave non chauvine car mes préférés ) chez Valérie,,,

NOTRE SOUHAIT ÉTANT DE VOUS SATISFAIRE AU MIEUX, NOUS NOUS ENGAGEONS À VOUS GARANTIR UNE QUALITÉ ARTISANALE GOURMANDE
LA CUISINE D’HIER À LA MODE D’AUJOURD’HUI
Sandrine Caramelli

Cartes

et menus

Menu du marché

Uniquement le midi du mardi au vendredi

Entrée/plat/dessert: 22 €

Ou

Entrée/plat ou Plat/dessert: 20€

 

A consulter sur les ardoises

Le menu des Saveurs

printanières 28€

Le menu des Saveurs Printanières : 28€

tous les soirs et samedi midi

Les raviolis croustis fondants au saumon, crème de pois frais, curcuma et gingembre frais…

ou

Les nems de canard confit, sauce oignon frit, mesclum …

poisson ou viande du jour selon humeur des chefs 

La brioche pas perdue, pommes fondantes , crème canelle, chaud-froid glacé caramel beurre salé

ou

Le tiramisu aux fraises mascarpone et liqueur litchi, crème mousseline à la vanille bourbon.

Menu express midi du marché : sur les ardoises  20 € (Entrée/plat ou plat/dessert) OU 22 € (Entrée/plat/dessert) Les midis uniquement du mardi au vendredi

Menu découverte gustative pour enfant de moins de 10 ans : 14€ (à choisir dans le menu du marché de saison)

Menu spécial Fête des Mères

le 26 mai 2024

Foie gras en terrine et gelée de cerises….
ou
Tataki de thon, tomates cerises confites au miel et sésame, sauce soja yuzu…
____
Filet châteaubriand de boeuf sauce aux morilles, asperges et pois mange-tout cuit en étuve parfumés au beurre salé et fleur de thym…
ou
Un pavé de saumon fumé,  grillé et sauce au beurre blanc citronné, risotto aux petits légumes….
___
Millefeuille croustillant crème mascarpone aux fraises et parfum de roses…..

48€

Autre

menus, autre saveurs ...

Découvrez l’intégralité de la carte:
menu carte blanche au chef, menu enfant, … cliquez sur ce lien et faîtes votre choix.

Tous les menus

Le

Restaurant

Contactez

Nous

13-15 rue Henri de Toulouse Lautrec

81000 Albi, Tarn

33(0)5 63 54 86 55
Mail: restaurantlelautrec@wanadoo.fr

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h