Le Lautrec
Saveurs régionales
et méridionales
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Restaurant

Au Coeur d'Albi

Nous vous souhaitons la bienvenue au

Lautrec-Restaurant à Albi, «  La Cuisine d’hier à la mode d’aujourd’hui «

Restaurant Le Lautrec Albi

Tous nos plats sont élaborés sur place avec des produits frais essentiellement locaux ou régionaux, la carte des menus est renouvelée à chaque saison et élaborée par des cuisiniers qualifiés, Les vins sont choisis avec soins par des sommeliers et viticulteurs passionnés ,

 

Nous sommes fiers de travailler avec nos producteurs et artisans :

 

les foies gras de canard du Sud-Ouest de la maison Lascroux Alby foie gras,
les agneaux d’Assac près d’Ambialet
L’ail rose de Lautrec de M, Féral à Cadalen
les poissons, coquillages et crustacés de la maison Torres «  Pèche à la ligne «  à Marssac sur Tarn
le safran tarnais et autres épices du Cachemire de contrées lointaines dénichées par mon «  baroudeur » Arnaud auprès de petits producteurs à travers le monde,,,
les volailles du Bon poulet d’autrefois à Giroussens élevé en plein air
Les charcuteries de Lacaune du Millas à Moulin Mage

Notre nouveau Porc noir d’Occitanie élevé aux châtaignes près de la frontière aveyronnaise
les truffes noires mélanosporum de Cordes
les pigeons du Mont-Royal à Lombers
Les fromages fermiers tarnais et aveyronnais au lait crus nénichés par notre fromager M, Cianni aux halles du marché couvert Albi
le veau du Tarn et Ségala de la maison Bousquet
Le veau race aubrac de la ferme des Escrabins à Fénols
les légumes et fruits du marché de la Madeleine de mon ami Eric,
les agrumes de Gilles Pèlerin, agrumiculteur à Albi,
Les chocolats belges de la maison Léonidas ( petite entrave non chauvine car mes préférés ) chez Valérie,,,

NOTRE SOUHAIT ÉTANT DE VOUS SATISFAIRE AU MIEUX, NOUS NOUS ENGAGEONS À VOUS GARANTIR UNE QUALITÉ ARTISANALE GOURMANDE
LA CUISINE D’HIER À LA MODE D’AUJOURD’HUI
Sandrine et Antoine Caramelli

Cartes

et menus

Menu du marché

Uniquement le midi du mardi au vendredi

Entrée/plat/dessert: 20€

Ou

Entrée/plat ou Plat/dessert: 18€

 

A consulter sur les ardoises

Le menu saveurs

hivernales 28€

Le menu saveurs automnales : 28€

tous les soirs et samedis midis

L’oeuf parfait, coulant de lard fumé sur salade de lentilles et confiture d’oignons et balsamique de framboises

ou

Le velouté de moules au safran et sablé à l’ail rose de Lautrec

plats du jour à consulter sur l’ardoise

Le cheesecake aux kiwis et biscuit spéculos…

La tarte sablée crème parfumée à la canelle, billes de pommes imprégnées au Calvados

Menu du marché : sur les ardoises 18€ (Entrée/plat ou plat/dessert) OU 20€ (Entrée/plat/dessert) Les midis uniquement du mardi au vendredi

Menu découverte gustative pour enfant de moins de 10 ans : 12€ (à choisir dans le menu du marché de saison)

Menu des fêtes

Menu de la Saint Valentin

Cocktail création by  Cheffe: bulle gaillacoise, rose et litchi… Et mise en bouche  » variations veggie  » à partager .

Marbré de foie gras de canard extra Sud-Ouest en imprégnation balsamique framboise de Cyril Coddina et gel de betterave fumée…,peps de Timut ….
Mignon de veau BT, jus réduit tout légumes infusés au foinet raviole de panais truffé mélanosporum….
Croque en bouche fromagère entre la poire et le roquefort….
Toi et Moi choco noir Yucatan, mousseline vanille Huainé, feuillantine amandes torréfiées et main de Bouddha confite en insert. Gel de kalamenci….
Menu 55 € sans coktail & MEB
Menu 65€ cocktail & MEB comprises
Suggestion accord mets et vins au verre : 15€ ( 3x12cl)

Autre

menus, autre saveurs ...

Découvrez l’intégralité de la carte:
menu carte blanche au chef, menu enfant, … cliquez sur ce lien et faîtes votre choix.

Tous les menus

Le

Restaurant

Contactez

Nous

13-15 rue Henri de Toulouse Lautrec

81000 Albi, Tarn

33(0)5 63 54 86 55
Mail: restaurantlelautrec@wanadoo.fr

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h