Le Lautrec
Saveurs régionales
et méridionales
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Restaurant

Au Coeur d'Albi

Nous vous souhaitons la bienvenue au

Lautrec-Restaurant à Albi, «  La Cuisine d’hier à la mode d’aujourd’hui «

Restaurant Le Lautrec Albi

Tous nos plats sont élaborés sur place avec des produits frais essentiellement locaux ou régionaux, la carte des menus est renouvelée à chaque saison et élaborée par des cuisiniers qualifiés, Les vins sont choisis avec soins par des sommeliers et viticulteurs passionnés ,

 

Nous sommes fiers de travailler avec nos producteurs et artisans :

 

les foies gras de canard du Sud-Ouest de la maison Lascroux Alby foie gras,
les agneaux d’Assac près d’Ambialet
L’ail rose de Lautrec de M, Féral à Cadalen
les poissons, coquillages et crustacés de la maison Torres «  Pèche à la ligne «  à Marssac sur Tarn
le safran tarnais et autres épices du Cachemire de contrées lointaines dénichées par mon «  baroudeur » Arnaud auprès de petits producteurs à travers le monde,,,
les volailles du Bon poulet d’autrefois à Giroussens élevé en plein air
Les charcuteries de Lacaune du Millas à Moulin Mage

Notre nouveau Porc noir d’Occitanie élevé aux châtaignes près de la frontière aveyronnaise
les truffes noires mélanosporum de Cordes
les pigeons du Mont-Royal à Lombers
Les fromages fermiers tarnais et aveyronnais au lait crus nénichés par notre fromager M, Cianni aux halles du marché couvert Albi
le veau du Tarn  et Ségala de la maison Tarn Viandes…
Le veau race aubrac de la ferme des Escrabins à Fénols
les légumes et fruits du marché de la Madeleine de mon ami Eric,
les agrumes de Gilles Pèlerin, agrumiculteur à Albi,
Les chocolats belges de la maison Léonidas ( petite entrave non chauvine car mes préférés ) chez Valérie,,,

NOTRE SOUHAIT ÉTANT DE VOUS SATISFAIRE AU MIEUX, NOUS NOUS ENGAGEONS À VOUS GARANTIR UNE QUALITÉ ARTISANALE GOURMANDE
LA CUISINE D’HIER À LA MODE D’AUJOURD’HUI
Sandrine Caramelli

Cartes

et menus

Menu du marché

Uniquement le midi du mardi au vendredi

Entrée/plat/dessert: 22 €

Ou

Entrée/plat ou Plat/dessert: 20€

 

A consulter sur les ardoises

Le menu des Saveurs

automnales 28€

Le menu des Saveurs automnales : 28€

tous les soirs et samedi midi

L’oeuf poché sur velouté aux chataîgnes, cappuccino crème de lard noir et bacon fumé…

ou

Lee ravioles de chêvre frais au miel de pays, crème de noix et crumble d’oignons frits …

poisson ou viande du jour selon humeur des chefs 

La tarte fine de pommes en chaud-froid glacé caramel beurre salé

ou

Le finger choco noir-mesturet revisité au potimarron et crumble raisins…

Menu express midi du marché : sur les ardoises  20 € (Entrée/plat ou plat/dessert) OU 22 € (Entrée/plat/dessert) Les midis uniquement du mardi au vendredi

Menu découverte gustative pour enfant de moins de 10 ans : 14€ (à choisir dans le menu du marché de saison)

Menu spécial fêtes……

Menu déjeuner du 25 décembre et 1 janvier 55€ / diner du 31 décembre

Coupe de Champagne brut et mises en bouches  marines gambas et huitre…

Le foie gras de canard entier aux mangues et gelée de canard à l’orange, brioche canelle…

Filet de boeuf cuit basse température, jus réduit au porto, légumes anciens glacés à la truffe mélanosporum…

Sphère de Noël choco noir, agrumes yuzu…..

55€ ttc

Suggestion accord mets et vins au verre : 15€ ( 3x12cl)

Diner du Réveillon du 31 décembre.

Coupe de Champagne brut et mises en bouches  marines gambas et huitre…

Le foie gras de canard entier aux mangues et gelée de canard à l’orange, brioche canelle…

Le homard infusé à la citronnelle, crémeux de crustacés aux algues nori, risotto carnaroli à l’encre de seiches….

Filet de boeuf cuit basse température, jus réduit au porto, légumes anciens glacés à la truffe mélanosporum…

Sphère de Noël choco noir, agrumes yuzu…..

75€ ttc

Autre

menus, autre saveurs ...

Découvrez l’intégralité de la carte:
menu carte blanche au chef, menu enfant, … cliquez sur ce lien et faîtes votre choix.

Tous les menus

Le

Restaurant

Contactez

Nous

13-15 rue Henri de Toulouse Lautrec

81000 Albi, Tarn

33(0)5 63 54 86 55
Mail: restaurantlelautrec@wanadoo.fr

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h